рецепт с фото пошаговый

Овощное рагу с рисом

Фото к рецепту: Овощное рагу с рисом
 4 порции
 50 мин

Что готовить летом? Для меня этот вопрос не стоит - конечно, овощное рагу. А для сытости добавим рис. Идеальное блюдо для поста и шикарный гарнир к мясу и рыбе.

Продукты (на 4 порции)
Рис - 1 стакан
Цветная капуста - 300 г
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Горошек зеленый - 300 г
или горошек консервированный - 1 банка
Томатная паста (по желанию) - 1-3 ст. ложки
Зелень - по вкусу
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло (для жарки) - 30 г

Пошаговый фото рецептОвощное рагу с рисом
Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом - шаг №1

Продукты для овощного рагу с рисом перед вами.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом - шаг №2

Как приготовить овощное рагу с рисом:

Почистить, помыть репчатый лук, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом - шаг №3

Морковь почистить, помыть, нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом - шаг №4

Разделить на соцветия и помыть цветную капусту.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом - шаг №5

Очистить молодой горошек или открыть баночку консервированного горошка.
Вскипятить чайник.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом - шаг №6

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить в горячее масло лук и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. Затем по желанию можно добавить томат. Перемешать. Тушить одну минуту.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом - шаг №7

Добавить горошек, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом - шаг №8

Затем выложить цветную капусту.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом - шаг №9

Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом - шаг №10

Рис промыть в нескольких водах. Выложить ровным слоем рис.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом - шаг №11

Залить все кипятком. Вода должна покрыть рис и быть выше его на 1,5-2 см. Убавить огонь до минимального, накрыть крышкой, варить до готовности риса (около 30 минут).

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом - шаг №12

Перемешать. Снять овощное рагу с рисом с огня. Дать настояться в течение 5 минут и можно подавать на стол.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом - шаг №13

Овощное рагу с рисом готово. Подавать со свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощное рагу с рисом. Как приготовить Овощное рагу с рисом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу
Пост
Вегетарианские
Блюда из гороха Блюда из моркови Блюда из риса Блюда из цветной капусты

Тема › Здоровое питание

88 спасибо 28767 2 1
Ласточка90 Среда, 13 Сентября 2017 г. 10:34 #

очень вкусно! только я не люблю горошек, добавила кукурузы консервированной. спасибо за рецепт:D

   
цитировать
Юля Вторник, 30 Января 2018 г. 01:15 #

А вот как думаете, можно заменить цветную капусту на брокколи?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)