Традиционно тефтели готовятся в виде шариков. Но, сегодня я решила отойти от традиций и приготовить их в конфигурации котлет. Меня такая идея посетила потому, что в таком виде их удобнее жарить.
Продукты (на 8 порций)
Свинина - 500 грамм
Репчатый лук - 2 шт.
Рис - 0,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Томатная паста - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Смесь свежемолотых перцев - по вкусу
Свежемолотый черный перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Пошаговый фото рецептСвиные тефтели в томате
Свинину вымойте.
Лук почистите и вымойте.
Мясо и лук перекрутите на мясорубке.
Рис вымойте и залейте в кастрюле водой.
Отварите рис до полуготовности и добавьте к фаршу.
Добавьте яйцо и специи.
Перемешайте.
Поставьте сковороду на плиту, налейте растительное масло и разогрейте.
Сформируйте тефтели в форме котлеток и поджарьте их с обеих сторон до золотистости.
Жареные тефтельки складывайте в кастрюлю, в которой они будут тушиться.
Разведите томатную пасту с водой.
Залейте тефтели томатом и поставьте тушиться на маленьком огне на 1 час.
После чего тефтели в томате можно подавать.
Рецепт: Свиные тефтели в томате. Как приготовить Свиные тефтели в томате?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Тефтели с подливкой (без риса) 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Тефтели в томатном соусе 
Тефтели в сметанном соусе 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
