рецепт с фото пошаговый

Холодный суп с черемшой

Фото к рецепту: Холодный суп с черемшой
 3 порции
 10 мин (ваши 10 мин)
 genik   27.05.14

Легкий, малокалорийный холодный суп на кефире и овощном бульоне. Из свежих овощей, с зеленью и черемшой. Свежесть и море витаминов!

Продукты (на 3 порции)
Кефир (или другой кисломолочный напиток) - 300 мл
Бульон овощной - 300 мл
Яйцо - 3 шт.
Черемша - 1 пучок
Зелень укропа - 1 пучок
Кинза - 1 пучок
Лук зеленый
Фенхель - 1/2 шт.
Сельдерей стеблевый - 1 черешок
Редиска - 6 шт.
Перец болгарский - 1/2 шт.
Огурец - 1 шт.
Помидоры черри - 6 шт.
Соль
Перец черный молотый

Пошаговый фото рецептХолодный суп с черемшой
Фото приготовления рецепта: Холодный суп с черемшой - шаг №1

Редис нарезать тонкими ломтиками. Болгарский перец тоже нарезать тонкими ломтиками (забыла сфотографировать).

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с черемшой - шаг №2

Огурец очистить от кожуры, если покупной, и нарезать тонкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с черемшой - шаг №3

Фенхель и черешок сельдерея нарезать маленькими кубиками

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с черемшой - шаг №4

Перья зеленого лука измельчить.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с черемшой - шаг №5

Укроп и кинзу мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с черемшой - шаг №6

Черемшу тоже нарезать.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с черемшой - шаг №7

Помидорки нарезать маленькими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с черемшой - шаг №8

Смешать все составляющие, слегка подсолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с черемшой - шаг №9

Яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать каждое на 6 частей.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с черемшой - шаг №10

Для заправки я использовала кисломолочный напиток, похожий на кефир. Можете использовать любой, по вашему вкусу. А также овощной бульон. Для приготовления бульона подойдут любые овощи по вашему вкусу. У меня морковь, лук-порей, сельдерей, цуккини и фенхель (внешние жесткие слои). Так что, смешиваем кефир и охлажденный овощной бульон в равных частях.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с черемшой - шаг №11

В каждую тарелку выкладываем смесь овощей и одно яйцо.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с черемшой - шаг №12

Заливаем подготовленной заливкой.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Холодный суп с черемшой. Как приготовить Холодный суп с черемшой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдОкрошкаОкрошка на кефире
СупыСуп овощной Супы с овощами
Вегетарианские
Блюда из черемши

Тема › Здоровое питание

15 спасибо 6084 3 3
Людмила Владимировна Среда, 28 Мая 2014 г. 15:00 #

Спасибо, Дорогая. Очень кстати такой супчик.

   
цитировать
genik Среда, 28 Мая 2014 г. 16:58 #

Людмила Владимировна
Спасибо, Дорогая. Очень кстати такой супчик.
На здоровье! Я летом такие супчики очень люблю готовить! :wink:

   
цитировать
Вкуснюлька Пятница, 29 Января 2016 г. 20:53 #

однажды ела подобный суп в гостях у сестры, летом это прям бальзам на душу. спасибо что поделились рецептом

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)