рецепт с фото пошаговый

Красный борщ с фрикадельками

Фото к рецепту: Красный борщ с фрикадельками
 Полянка   25.11.13

Один из быстрых способов приготовления яркого, ароматного красного борща с куриными фрикадельками.
Продукты
Свекла - 200 г
Морковь - 100 г
Лук - 100 г
Картофель - 200 г
Капуста - 200 г
Вода - 2 л
Томатная паста - 2 ст. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 1-2 ч. ложки
Лавровый лист - 1-2 шт.
Петрушка - 0,5 пучка
Для фрикаделек:
Фарш из куриного филе - 300 г
Яйцо (маленькое) - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Соль - 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКрасный борщ с фрикадельками
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №1

Как приготовить красный борщ с фрикадельками:

Лук очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №2

На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжаривать лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (10 минут).

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №3

Морковь очистить, вымыть, нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №4

Свеклу очистить, вымыть, нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №5

Налить воду и довести ее до кипения. Выложить лук, свеклу и морковь. Варить при среднем кипении 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №6

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №7

Капусту крупно нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №8

Выложить в кипящую воду картофель

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №9

И сразу же выложить капусту.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №10

Перемешать, добавить лавровый лист. Посолить. Накрыть крышкой и варить 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №11

Теперь готовим фрикадельки. Для этого смешать фарш из куриного филе, яйцо, соль и перец. Выдавить в фарш чеснок. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №12

Сформировать шарики размером с грецкий орех.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №13

В борщ добавить томатную пасту, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №14

Выложить мясные шарики, аккуратно перемешать борщ так, чтобы фрикадельки не развалились. Варить красный борщ с фрикадельками еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №15

Нарезать зелень.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №16

При подаче красный борщ с фрикадельками посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Красный борщ с фрикадельками. Как приготовить Красный борщ с фрикадельками?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюд › Борщи › Борщ красный
Красный борщ Борщ с говядиной Борщ на курином бульоне Борщ красный со свининой Борщ «Традиционный»
Борщ с курицей
Борщ на курином бульоне Красный борщ с курицей Борщ с курицей Борщ с курицей Борщ "Красный-Прекрасный" с курицей
Борщ со свеклой
Красный борщ Борщ «Традиционный» Борщ по маминому рецепту Борщ украинский Красный борщ
Обед
Жаркое по-деревенски Лагман с курицей Запеканка мясная "Сытная" Картошка, тушенная с курицей в... Макароны с куриными фрикадельками...

Блюда из капусты › Капуста белокочанная
Капустные котлеты с жареным луком Ленивый капустный пирог Капуста, жаренная в сметанном... Рис с капустой (на сковороде) Ленивые голубцы

Блюда из курицы › Куриное филе
Куриный беф-строганов Шницель из курицы Тушеное куриное филе в... Куриные рулетики с сыром Курица в карамели, с чесноком и...

Блюда из свеклы › Свекла вареная
Свекольный салат с сыром и яйцом Салат из свеклы с чесноком Оладьи из свёклы Остренький салат из свеклы и яблока Шведские котлеты со свеклой

Блюда из фарша › Фарш куриный
Куриные тефтели в духовке, в... Куриные биточки из фарша Котлетки из картофеля и куриного фарша Запеканка из картофеля, куриного... Макароны с куриными фрикадельками...
Фарш мясной
Ленивые голубцы в лаваше "Ленивые" беляши Ленивые пельмени с овощным соусом

Искать в СуперПоиске
147 спасибо 27339 14 0
гость Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 23:24 #

1. томатную пасту обжаривают

2. у Вас цвет получился за счет томата, а должно быть за счет свеклы.

3. У Вы уж разберитесь что готовите борщ или фрикадельки.

А вот фото у Вас отличное!

   
цитировать
Галина Вторник, 26 Ноября 2013 г. 13:35 #

гораздо вкуснее если добавить куриный бульон

   
цитировать
Полянка Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 11:28 #

гость
1. томатную пасту обжаривают2. у Вас цвет получился за счет томата, а должно быть за счет свеклы.3. У Вы уж разберитесь что готовите борщ или фрикадельки.А вот фото у Вас отличное!

Спасибо за комментарий. Я хотела приготовить максимально диетический вариант борща, поэтому обжарила только лук. И борщ с фрикадельками - это не такая уж диковинка, но я рада, что расширила Ваш кругозор )))

   
цитировать
Полянка Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 11:29 #

Галина
гораздо вкуснее если добавить куриный бульон

Это не всегда возможно.

   
цитировать
николай Суббота, 14 Декабря 2013 г. 17:21 #

а сколько туманной пасты класть...

   
цитировать
Полянка Среда, 18 Декабря 2013 г. 12:40 #

николай
а сколько туманной пасты класть...

Спасибо за бдительность )) Нужно добавлять 2 ст. ложки пасты. В рецепт информацию добавила.

   
цитировать
Екатерина Букреева Среда, 05 Февраля 2014 г. 22:18 #

какая разница за счет чего получился цвет...главное,чтобы вкусно было...:)

   
цитировать
Полянка Понедельник, 10 Марта 2014 г. 11:12 #

Екатерина Букреева
какая разница за счет чего получился цвет...главное,чтобы вкусно было...:)

А вкусно будет, обещаю ))))))

   
цитировать
юлия Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 12:37 #

Спасибо вам огромное! Все фото пошаговые ничего не перепутаешь. Готовлю все только с вашим сайтом!!!

   
цитировать
Альфия Четверг, 18 Февраля 2016 г. 15:57 #

Готовила сегодня этот суп.По данному рецепту. Когда дошла до приготовления фрикаделек столкнулась с такой проблемой: ФРИКАДЕЛЬКИ НЕ ЛЕПЯТСЯ!!!!!!ОСНОВА СЛИШКОМ ЖИДКАЯ-ХОТЯ ВСЁ СДЕЛАЛА СОГЛАСНО РЕЦЕПТУ!!!!!!!!!!ХОРОШО ВЫРУЧИЛИ НА СКОРУЮ РУКУ КУПЛЕННЫЕ ПЕЛЬМЕНИ...

   
цитировать
Сеня Среда, 22 Ноября 2017 г. 17:01 #

Супер

   
цитировать
Сеня Среда, 22 Ноября 2017 г. 17:12 #

Клас

   
цитировать
Владимир Воскресенье, 18 Марта 2018 г. 10:09 #

В воду соль не надо дожить? Только в фрикадельки?

   
цитировать
БэдКэт Среда, 24 Ноября 2021 г. 16:54 #

Отличный диетический рецепт, пропорции и идея с фрикадельками :D. Спасибо за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Слоёные пирожки с сосисками и сыромОладьи с брынзой и шпинатомСуп с пекинской капустой и копченым мясомТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемДомашние крабовые сухарики
Вареники с фасольюЯблочный пирог с орехамиДрожжевые куличи-краффины с изюмом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)