рецепт с фото пошаговый

Плов из свиных ребрышек или баранины

Фото к рецепту: Плов из свиных ребрышек или баранины
 6 порций

Поверьте мне на слово или проверьте - это очень вкусный плов из свиных ребрышек. Можно, конечно, приготовить плов из традиционной баранины, но жирная свинина на косточке тоже прекрасно подходит.

Продукты (на 6 порций)
Свиные ребрышки (или баранина) - 500 г
Рис - 1,5-2 стакана
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Чеснок - 1 головка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Специи для плова - по вкусу
Масло растительное - 40 г

Пошаговый фото рецептПлов из свиных ребрышек или баранины
Фото приготовления рецепта: Плов из свиных ребрышек или баранины - шаг №1

Продукты для плова из свиных ребрышек перед вами.

Фото приготовления рецепта: Плов из свиных ребрышек или баранины - шаг №2

Чтобы плов наверняка получился рассыпчатым, можно взять пропаренный рис.

Фото приготовления рецепта: Плов из свиных ребрышек или баранины - шаг №3

Ребрышки вымыть, обсушить, нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Плов из свиных ребрышек или баранины - шаг №4

Лук очистить, помыть и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Плов из свиных ребрышек или баранины - шаг №5

Морковь очистить, помыть и нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Плов из свиных ребрышек или баранины - шаг №6

Разогреть казанок. В казанок налить растительное масло. В горячее масло выложить ребрышки. Мясо обжарить до румяности на среднем огне, переворачивая по мере надобности.

Фото приготовления рецепта: Плов из свиных ребрышек или баранины - шаг №7

Добавить лук и морковь. Обжарить всё вместе, помешивая, 5-7 минут. Посолить, поперчить и добавить специи. Хорошо перемешать. Должно получиться чуть пересолено.

Фото приготовления рецепта: Плов из свиных ребрышек или баранины - шаг №8

Рис хорошо промыть. Вскипятить воду.

Фото приготовления рецепта: Плов из свиных ребрышек или баранины - шаг №9

Добавить рис к мясу с овощами. Залить кипятком. Уровень воды должен быть примерно на два пальца выше риса.
Вымыть чеснок и поместить целую головку в середину.

Фото приготовления рецепта: Плов из свиных ребрышек или баранины - шаг №10

Довести до кипения, убавить огонь до самого маленького, закрыть казанок крышкой. Готовить плов из свиных ребрышек 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Плов из свиных ребрышек или баранины - шаг №11

Дать плову постоять 10 минут под крышкой и можно подавать.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов из свиных ребрышек или баранины. Как приготовить Плов из свиных ребрышек или баранины?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
ПловПлов из свинины
Обед
Блюда из моркови Блюда из риса
155 спасибо 48307 10 3
Рената Среда, 18 Сентября 2013 г. 21:01 #

Абсолютно согласна, плов из свиных ребрышек это вкуснятина, всем советую))))

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 18 Сентября 2013 г. 22:51 #

Точно:)

   
цитировать
леонид Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 17:34 #

это не плов а рисовая каша с мясом

   
цитировать
кирилл Воскресенье, 02 Февраля 2014 г. 10:57 #

Хороший плов

   
цитировать
Алекс Четверг, 13 Февраля 2014 г. 12:59 #

Извините конечно, но на фото рисовая каша с мясом, на плов как то непохже.

   
цитировать
Андрей Пятница, 14 Февраля 2014 г. 13:13 #

Из свинины не получится нормальный плов, мясо будет жестким.

   
цитировать
Марина Воскресенье, 21 Января 2018 г. 18:39 #

Не первый год готовлю по вашему рецепту мужу очень нравится:P

   
цитировать
Дмитрий Среда, 28 Марта 2018 г. 02:40 #

Норм получилось :wink:

   
цитировать
Дима Четверг, 05 Декабря 2019 г. 21:25 #

По моему, все круто получилось!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)