Аджика из красного перца

убойная аджика!!!!!!!! ""

Классная

Даже не надо варить??? Классно!!!!

Не надо. Все витамины сохраняются.

А долго она может так сохраняться???

Я много делала, у меня всю зиму простояла в прошлом году.

Аджика получилась сладкая, я забраковал, или жена неправильно сделала или рецепт такой, в жене я уверен ......

Да много сахара

Ну, кол-во сахара же можно регулировать на свой вкус...

Мне по вкусу, а сахар можно регулировать.

Супер аджика

Спасибо

очень вкусная аджика, спасибо. Мужу очень понравилось. Сахар ложила по вкусу

1 кг острого перца очистить от семян и пропустить через мясорубку, добавить 200 г чеснока тоже через мясорубку пропустить, добавить мелкую соль по- вкусу + специи: кориандр, хмели- сунели по 1 пачке. Если купить сможете специи сухие называется аджика добавьте их и аджика абхазская готова.

Людочка,спасибо.Вкусно.

А в погребе можно хранить?

Марина, mr.order - на здоровье

А в погребе можно хранить?

Думаю, что можно, если погреб не сырой.

1 кг острого перца очистить от семян и пропустить через мясорубку, добавить 200 г чеснока тоже через мясорубку пропустить, добавить мелкую соль по- вкусу + специи: кориандр, хмели- сунели по 1 пачке. Если купить сможете специи сухие называется аджика добавьте их и аджика абхазская готова.

Спасибо за рецептик Точно пригодится.

А если ее проварить то можно и закатать наверное?

А если ее проварить то можно и закатать наверное?

Думаю можно. Но у сырой аджики свои преимущества - все витамины сохранились.

а сколько она должна постоять, перед тем, как залить ее в банки?

Очень понравилось и мне и мужу)) А сок с аждики добавляю еще и в борщ))Спасибо за рецепт!

Классный рецепт, вкусно очень!!!!

Без сахара и уксуса в стерильные банки . Кто пробует , умоляют с собой дать . А зимой в суп -харчо добавить , считайте , что аромата лучше не найти. Делаю на 5 кг сладкого красного перца , 500 красного острого , чеснока -500, соль 5 ложек стол . Желательно в баночки поменьше 200-300 закрывать . Острая , ароматная

Перец и чеснок по 500 гр , соль только крупная , засыпать в перемолотые перец и чеснок , помешать , дать раствориться мин 20 и в стерильные баночки с закручив крышками ( у меня те же баночки от прошлогодней аджики)

Перец и чеснок по 500 гр , соль только крупная , засыпать в перемолотые перец и чеснок , помешать , дать раствориться мин 20 и в стерильные баночки с закручив крышками ( у меня те же баночки от прошлогодней аджики)

...я добавляю мякоть перекрученных помидоров - оставшихся в дуршлаке без сока и зелень нарезаю:петрушку,укроп,базилик

А можно такую же аджику только с хреном

А можно такую же аджику только с хреном

Можно. Будет остро и вкусно.

Хороший рецепт, но мы делаем красного жгучего перца 1:1 с чесноком!