Тунец маринуется в цитрусовом маринаде и в течение нескольких минут обжаривается на гриле.
Продукты (на 2 порции)
Стейки тунца - 2 шт. (по 230 г)
Масло оливковое - 1/2 стакана
Белый винный уксус - 1/4 стакана
Соевый соус - 2 ст. л.
Свежий лимонный сок - 1 ст. л.
Свежий сок лайма - 1 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Имбирь свежий (измельченный на терке) - 1 ст. л.
Масло растительное - для смазывания решетки гриля
1. В миске смешать оливковое масло, белый винный уксус, соевый соус, сок цитрусовых, чеснок и измельченный имбирь.
В большой пластиковый пакет налить 1/2 стакана маринада, туда же выложить стейки тунца, застегнуть пакет и хорошо встряхнуть, положить в холодильник на 2, а лучше на 4 часа. Оставшийся маринад накрыть и также поставить в холодильник.
2. Решетку гриля смазать растительным маслом, а сам гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры.
Стейки достать из пакета с маринадом и просушить на бумажном полотенце. Выложить стейки на решетку гриля и жарить рыбу, не накрывая крышкой, около 7 минут с каждой стороны.
Подавать жареные стейки тунца с зарезервированным маринадом.
Рецепт: Тунец на гриле. Как приготовить Тунец на гриле?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Сочная жареная рыба в панировке 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Идеальный стейк из говядины в... 
Стейк свиной 
Стейк 
Стейк из свинины с соусом 
Стейк из говядины 
Баклажаны по-корейски 
Рулет из лаваша с овощами 
Баклажан-кебаб в духовке 
Закуска из лаваша с сыром, для пикника 
Сулугуни в лаваше, на мангале 
Два вида рулета из лаваша -... 
Оладьи а-ля пицца 
Жареные бутерброды с луком 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Горячие рулеты из лаваша с сыром и... 
Стейки из тунца 
Жареный тунец с лимонным соусом 
Тунец в духовке 
Остро-сладкий тунец 
Тартар из тунца и авокадо 
Картофель, запеченный в соевом... 
Салат "Ревнивец" 
Курица под соусом терияки 