Шашлык из свинины с чесноком

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

Чеснок очистить и нарезать пластинками.

Приготовить маринад: смешать лук, чеснок, соль, перец черный молотый, перец красный молотый, майоран, чабрец. А можно взять готовую приправу для шашлыка.
Добавить уксус и растительное масло. Перемешать.

Мясо нарезать кусочками со стороной 4-5 см. Можно использовать мякоть или кусочки с ребрышком.

Перемешать мясо и маринад, оставить в прохладном месте на 1,5-2 часа.

Нанизать мясо на шампуры. Лук и чеснок с мяса не стряхиваем, пусть жарятся вместе.

Жарить шашлык на углях до готовности. Время от времени переворачивать.

Приятного аппетита!