Рыба в картофельной чешуе

Чудесная идея с картошкой-чешуей не перестаю удивляться насколько вы талантливы в кулинарии... Тысяча благодарностей! уверена, что все, кто готовит по вашим рецептам, присоединятся

Чудесная идея с картошкой-чешуей не перестаю удивляться насколько вы талантливы в кулинарии... Тысяча благодарностей! уверена, что все, кто готовит по вашим рецептам, присоединятся

Полностью поддерживаю вас. Готовлю по рецептам Людмилы, всегда в восторге от результата

Самая красивая рыба, запеченная с картофелем, которую я видела!! Просто картинка)))

Спасибо за приятные слова.

Шикарная идея!) Спасибо! но, простите, не могу врубиться - "С помощью лопатки уложить филе картофелем вниз на разогретое масло" картошка выложена сверху, как же она не упадет и не развалится, если всю эту красоту перевернуть? обычная лопатка не подхватит ведь. или нужно очень быстро?

не отвалится картошка сразу, она прилеплена яйцом. есть длинные и широкие лопатки. изловчиться можно.

Шикарная идея!) но как же она не упадет и не развалится, если всю эту красоту перевернуть?

не упадет, делали)) просто тоненько режьте картошку, и укладывайте не сильно внахлест а только краешком закрывая соседние кружочки. Будет еще удобнеЙ, если филе не целиком, а разрезать на продолговатые кусочки поменьше. И можно даже просто пожарить, хотя в духовке румяней)) Автору спасибо

Делала по рецепту. Когда картошкой вниз переворачивала,она сразу от рыбы отлепилась. Жарила до корочки,сейчас в духовке уже 20 мин,а катошка сырая. Надо было дольше жарить,до готовности что ли?

Много подводных камнец. Описано плохо. В итоге ипорченный пангасиус и зря потраченное время.