Шашлыки из говядины и ананаса

Как приготовить шашлык из говядины с ананасом:

1. Ананас осушить и положить в холодильник, а сок зарезервировать (он пригодится). В небольшой миске соединить соевый соус, коричневый сахар, масло, имбирь, чеснок, перец и зарезервированный ананасовый сок. Все хорошо перемешать, а затем отобрать 1/3 стакана от общей массы, накрыть и поставить в холодильник.

2. Остальной маринад для шашлыка из говядины перелить в большой пластиковый пакет с застежками, туда же выложить куски мяса, застегнуть пакет и хорошо встряхнуть. Положить пакет с мясом в холодильник на 8 часов.

3. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Мясо достать из маринада и нанизать на металлические шампура, чередуя с кусочками ананаса. Выложить шашлыки с ананасом на решетку гриля. Жарить шашлыки из говядины, не накрывая гриль крышкой, около 5 минут с каждой стороны, периодически смазывая оставшимся в пакете маринадом.

Подавать шашлыки из говядины с зарезервированным маринадом из холодильника.