Болгарский перец в меду

А я делаю без стерилизации... И стоит..

Боюсь рисковать...

а не много ли на эту порцию ложить стакан уксуса

Не много, в самый раз.

Скажите,пожалуйста,на какое кол-во воды???

А нет здесь воды, стакан уксуса из жидкости и растительное масло, ну и мед..

на какое количество перца?

Перец надо в банку очень плотно укладывать, тогда заливка мало расходуется. У меня где то на 4-5 кг хватило.

А уксус, сколько процентов, 6 или 9 ?

Уксус 9 процентный.

Спасибо за рецепт. Перец в меду всем очень понравился, будем еще делать.

а соль в маринад не нужно добавлять?

сколько баночек выходит на это кол-во перца?

а соль в маринад не нужно добавлять?

Не нужно.

сколько баночек выходит на это кол-во перца?

Перца - 4-5 кг. Вышло 4 баночки 1 л.

А яблочный уксус 6% не подойдет?

А яблочный уксус 6% не подойдет?

Подойдет, но надо больше на 1/3 добавить.

Подойдет, но надо больше на 1/3 добавить. Спасибо!

Попробовала воспроизвести ваш рецепт, сначала было желание все вылить и делать по старинке ( как обычно сама мариную), так как маринад при кипячении стал сильно "душить" запахом уксуса и на вкус оставлял желать лучшего. Но, решила дойти до конца и .... Ожидание оправдалось, после добавления перца в маринад и некоторого времени тушения в нем вкус координатно поменялса . Теперь с нетерпением жду момента, когда можно будет попробовать. Как только- так сразу отпишусь.

Галочка, жду отзывов с нетерпением.

Сделала на пробу три баночки. Одну уже на праздник открыли. Очень всем понравился! Спасибо за рецепт.

А специи в каких пропорциях?

Скажите, сделала все по рецепту, маринада оказалось мало, не скрывает весь перец, это нормально?

Скажите, сделала все по рецепту, маринада оказалось мало, не скрывает весь перец, это нормально?

Ничего страшного. Главное накладывать полные банки.

После закипания маринада,стал сильно вонять уксусом.После проваривания с перцем запах стал более мягкий.Маринад показался мне уж очень кислым.Кроме того я все таки немного добавила соли( по вкусу).А муж зашёл в дом и сказал что очень вкусно пахнет перчиком.Вкус оценю позже)))

Стерилизовать 45 минут.Я правильно поняла это банки 1л?А сколько по времени стерилизовать банки 0,5л?

Стерилизовать 45 минут.Я правильно поняла это банки 1л?А сколько по времени стерилизовать банки 0,5л?

А где соль? Уксус 9% с маслом 1:1 - просто феерично, это нечто. Откуда только берутся эти горе-кулинары? Просто copy-paste, вот и всё: ты - звезда кулинарии.