Шашлык в кефире

Отвечаю! Шикарный рецепт!!! Те же ингридиенты, только я лук измельчаю на терке или в блендере, и добавляю немного подсолнечного масла... Но это кому как... но, именно кефир, специи и лук - невероятный аромат и вкус!

Мне тоже очень нравится рецепт шашлыка в кефире. Ничего сложного в приготовлении, а получается очень нежно. А самый вкусный - шашлык из свинины в кефире, никакая баранина не сравнится)))))

Мы тоже так делаем .Очень вкусно а главное сочный шашлык!!!

Рецепт интересный, завтра попробую, спасибо.

А, можно ли оставлять шашлык мариноваться на ночь?

Можно, почему нет то?

Спасибо ребята, тоже замочу на кефире

Приветствую всех))) я раньше пробовал мариновать на разных соусах, но остановился на кефире и многие годы делаю именно на нем)))

рецепт не очень

Рецепт мой фирменный... Только надо 2 помидорины в маринад

Рецепт супер. Я много лет маринную кефиром

и всем нравятся, чють чебреца и паприки добавить надо и пальчики оближиш.

Маленький секрет ... лучше использовать НЕ кефир а "Кисляк"(перекисшее молоко)

Подскажите на 1кг свинины сколько примерно соли нужно?

Ребята, а сколько по времени мариноваться должно? Или можно сразу жарить?

10-12 в прохладе

А я делаю еще на ряженке,а специи перец молотый черный и соль, можно еще что то добавить по своему вкусу

Рецепт: 1 литр кефира, 4 луковицы, 3 зубчика чеснока, 200 грамм горчицы, укроп, соль. Перемешать, добавить мясо, настаивать сутки, потом на природе нанизать на шампуры. Кушать с удовольствием.

вместо кефира попробуйте майонез или гранатовый сок.

замариновали в кефире завтра пожарим ДУМАЮ БУДЕТ ВКУСНО

а какой процент кефира должен быть

А можно ли шашлык, который уже замаринован в кефире, заморозить???

Сегодня сделали, уже через час будем готовить

Сегодня перед Пасхой замариновали,завтра на Пасху будем делать,в кефире он сочный,а вот если в майонезе-он получается потом суховатый,так что в идеале-конечно мариновать кефиром,получается супер,у нас родители так готовят

Подскажите на 1кг свинины сколько примерно соли нужно?

а сколько по времени мариновать на кефире? Пяти часов хватит?

очень вкусно ням ням

Очень вкусно.

Масло подсолнечного не забывайте друзья добавить

кефир это интересно. а попробуйте такой рецепт: разжигаете костер и пока готовятся угли для шашлыка, берете мясо -лучше всего шейка, нарезаете нужными вам кусками, солите, перчите,кидаете нарезанный лук, петрушку- ВСЕ! ПЕРЕМЕШАЛИ!10 МИНУТ И МОЖНО ЖАРИТЬ ГЛАВНОЕ ЧТОБЫ УГЛИ БЫЛИ НУЖНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ! Да чуть не забыла можно добавить наршараб(гранатовый соус)

Всегда мариную в кефире, но еще добавляю в маринад кроме перечисленного порезанный лимон. Главное еще качественно пожарить.

Практически, мой стандартный рецепт, по которому мариную мясо из года в год. Людям нравится, мне - приелось за годы, ибо меньше 10 раз за год на шашлык я не выбираюсь, а мариную шашлык почти всегда я.

Рекомендую всем, кто на кефире его не делал.

Из дополнений - немного чеснока и аджики. И да, весь кефир выливать смысла мало, достаточно чтобы закрывало мясо. На полтора кг около 0,5 кефира будет достаточно.

Мне нравится А можно ещё в маринаторе замариновать тогда быстрее будет!

Очень вкусно 👌👍