рецепт с фото

Пирожное "Рафаэлло"

Фото к рецепту: Пирожное "Рафаэлло"
 lesy4ka   05.07.11

Рецепт пирожного «Рафаэлло» - нежного кокосового пирожного.
Продукты
КОРЖИ:
4 яйца
1 стакан сахара
1 столовая ложка разрыхлителя
3 стакана муки
щепотка соли
4 столовые ложки сливочного масла
КРЕМ:
0,5 литра сметаны 30% жирности
1 стакан сахара
щепотка ванилина
2 упаковки кокосовой стружки (по 25 г), белая и желтая

Как приготовить пирожное «Рафаэлло»:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, смешанную с разрыхлителем и солью, замесить тесто и убрать его на 2 часа в холодильник.

2. Затем растопить масло и добавить в тесто. Хорошо вымесить.

3. Разделить тесто на 8 шариков, положить в холодильник.

4. Каждый шар теста очень тоненько раскатать на посыпанной мукой доске.

5. Выпекать коржи при температуре 200 градусов, пока они слегка не подрумянятся (около 5-10 минут).

6. Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром (или кокосовым ароматизатором ), добавить кокосовую стружку (25 г).

7. Перемазать кремом коржи.

8. Верх торта и бока обсыпать оставшейся кокосовой стружкой или натертым белым шоколадом. Можно украсить пирожное «Рафаэлло» одноименными конфетами. Я украшала верх взбитыми сливками.

9. Дать пропитаться примерно час или два при комнатной температуре.

10. Затем убрать пирожное «Рафаэлло» в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Фото рецептПирожное "Рафаэлло"
Фото приготовления рецепта: Пирожное "Рафаэлло" - шаг №1

Готовое пирожное «Рафаэлло».

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожное "Рафаэлло". Как приготовить Пирожное "Рафаэлло"?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостей › Пирожные
Пирожные "Молочный ломтик" Пирожное "Картошка" Профитроли с заварным кремом Пирожное "Вупи" с меренгой Шоколадный десерт "Брауни"
› Торты › Торт Рафаэлло
Нежнейший торт "Рафаэлло" Торт "Рафаэлло" Торт "Рафаэлло" Праздничный торт "Рафаэлло"
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Куриное филе с грибами, запечённое...

Искать в СуперПоиске
270 спасибо 80226 15 8
natik Четверг, 07 Июля 2011 г. 12:47 #

у вас получилось так красиво украсить сметанным кремом? и форму держит. А желтую кокосовую стружку куда? И что это такое кругленькое блестящее сверху? :oops:

   
цитировать
lesy4ka Четверг, 07 Июля 2011 г. 17:48 #

Нет, я украсила взбитыми сливками, и блестящей посыпкой для торта. Украсить торт можно по своему хоть как, хоть и сметанным кремом, хоть глазурью.. Это дело вкуса. Желтую кокосовую стружку я смешивала с белой и добавляла и в крем и на украшение.

   
цитировать
sveticc Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 20:45 #

очень аппетитно смотриться!!!!

   
цитировать
Регина Суббота, 18 Февраля 2012 г. 12:41 #

Спасибо вы мне очень помогли это то что нужно)))

   
цитировать
Екатерина Суббота, 17 Ноября 2012 г. 15:21 #

Тесто после 2х часов как деревянное... невозможно раскатать... Только продукты испортили...(((

   
цитировать
lesy4ka Вторник, 04 Декабря 2012 г. 23:27 #

Екатерина
Тесто после 2х часов как деревянное... невозможно раскатать... Только продукты испортили...(((

Тесто на самом деле совсем не тугое, там взбитые яйца, растопленое масло, оно не может быть крепким и тугим. Что то вы не так сделали ..((

   
цитировать
Люша Четверг, 12 Декабря 2013 г. 20:50 #

lesy4ka, подскажите, а что если не держать тесто 2 часа, а чуть меньше? Например пол часа, оно от этого не ухудшиться?

И зачем вообще выдерживать тесто на холоде так долго, что это дает?

   
цитировать
Люша Суббота, 14 Декабря 2013 г. 12:17 #

И так я приготовила этот тортик на отработке, мастеру понравилось. Правда он сказал что можно такое же сделать с добавлением вишни. Спасибо большое за рецепт, все понравилось.)

   
цитировать
Арина Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 17:09 #

ну ето офигенно

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 17:14 #

Спасибо за рецепт. просто пальчики оближешь!

   
цитировать
Людмила Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 07:58 #

Подскажите, выпекать на смазанном противне или нет?

   
цитировать
Анастасия Вторник, 13 Ноября 2018 г. 12:01 #

Это очень шикарное блюдо просто класс

   
цитировать
Алена Вторник, 19 Мая 2020 г. 12:58 #

Очень красиво у вас вышло. Только уточните пожалуйста: 2ч тесто лежит в холодильнике, а потом мы его вытягивааем и добавляем масло? А сразу масло нельзя добавить? Я понимаю 2ч держать тесто в холоде, чтоб масло замерзло, а так не понимаю зачем все это?

   
цитировать
Анастасия Среда, 01 Июля 2020 г. 16:45 #

Торт получился очень вкусный минус один - в крем нужно было добавить полстакана сахара. Но это на любителя. Кто любит сладенькое- тот может и 1 стакан сахара добавить в крем.

   
цитировать
Артем Суббота, 14 Января 2023 г. 16:45 #

Не понятный рецепт все стаканами 🤷♂

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Рогалики с чёрной смородиной и орехамиКотлеты из куриных сердечек и картофеляКуриные шашлычки на паруРулетики из ветчины с творожным сыром

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)