Попробуйте блюдо тайской кухни пад-тай с рисовой лапшой. Рецепт блюда требует парочку тайских ингредиентов, которые можно найти в специальных отделах или магазинах азиатских продуктов.
Продукты (на 8 порций)
Рисовая лапша — 550 г
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Яйца — 4 шт.
Креветочная паста (продукт азиатской кухни) — 1 ч. л.
Перец чили красный — 4 шт.
Куриные грудки (куриное филе) — 6 шт.
Лук зеленый — 2 пучка
Рыбный соус (продукт азиатской кухни) — по вкусу
Сок 2 лаймов
Сахар (нерафинированный, тростниковый) — 2 ст. л.
Соль, черный молотый перец
Арахис несоленый — 300 г
Кинза — жменька
Дольки лайма
1. Залейте рисовую лапшу кипятком, оставьте на 8 минут, чтобы она стала мягкой, слейте.
Разогрейте 1 ст. л. масла в воке (в глубокой сковороде с круглым дном). Добавьте слегка взбитые яйца и перемешивайте около минуты, пока они не начнут схватываться. Выложите из сковороды.
2. Добавьте в сковороду оставшееся масло, затем креветочную пасту, мелко нарезанные чили (без семян) и перемешайте. Не уменьшая огонь, добавьте нарезанную курятину (ломтиками по 5 мм) и постоянно помешивайте в течение 5 минут. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, рыбный соус, сок лайма, сахар и перемешайте. Готовьте несколько минут, чтобы сахар растворился. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте в сковороду яйца.
3. Добавьте лапшу, перемешайте с соусом. Затем добавьте половину арахиса и половину кинзы. Снова перемешайте. Выложите в большое блюдо и посыпьте оставшимися арахисом и кинзой. Подавайте с дольками лайма.
Приятного аппетита!
Рецепт: Рисовая лапша с курицей (пад-тай). Как приготовить Рисовая лапша с курицей (пад-тай)?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Салат "Любимому папе" 
Куриные желудки по-корейски 
Суп куриный с домашней лапшой 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Лапша яичная домашняя 
Лагман с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица в апельсиновом соусе 
Тайский чечевичный суп 
Мясо по-тайски 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Тайский суп Том-Кха 
Рисовая лапша с курицей 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Спагетти с курицей в томатном соусе