Разрезать на кусочки филе осетрины, обжарить в растительном масле, добавить мелко нарезанные лук и грибы, томатную пасту. Приготовленную массу положить в кастрюлю, добавить соль, перец, немного воды, горчицу и тушить 15 — 20 минут. Когда рыба станет мягкой, положить сметану и тушить еще 3 — 5 минут. Затем снять с огня, разложить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью петрушки и подавать к столу.
Продукты
осетрина (филе)
800
г
масло растительное
100
мл
грибы белые
100
г
вода
100
мл
лук
2
шт.
томатная паста
2
ст. ложки
сметана
2
ст. ложки
перец красный молотый
1
ч. ложка
горчица
1
ч. ложка
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Гуляш рыбный по-русски. Как приготовить Гуляш рыбный по-русски?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Курник 
Картофельные драники с чесноком... 
Суп "Затируха" с курицей 
Гречка по-купечески 
Картофельная запеканка с фаршем 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами