Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Грибы на зиму


 по дате / по популярности  
 грибы, вода, эссенция уксусная, соль, лавровый лист, перец душистый

Лисички — грибы универсальные. Хороши они и для жарки, и для маринования, и для приготовления икры, а также других грибных блюд.

 лисички свежие, сахар, эссенция уксусная, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист, соль, вода
 грибы, соль, вода, эссенция уксусная, лавровый лист, перец
 грибы, вода, соль, чеснок, перец, лавровый лист
 грибы белые, масло топлёное, масло растительное

О засолке грибов в домашних условиях. В зависимости от вида грибов грибы соленые готовят горячим или холодным способом. Предлагаем рецепт соленых грибов, приготовленных горячим способом.

 подберёзовики свежие, подосиновики свежие, опята свежие, маслята свежие, соль, вода, лавровый лист, перец чёрный горошком, гвоздика
 грибы, вода, соль, лимонная кислота

Маринованные подосиновики, подберезовики и маслята – традиционно любимая закуска, одинаково уместная на праздничном и повседневном семейном столе. Кроме того, маринованные маслята, подосиновики и другие грибы прекрасный способ заготовки продуктов на зиму, который оценит по достоинству каждая хозяйка.

 грибы, луковицы, уксус, вода, сахар, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, орех мускатный, соль
 грибы, лавровый лист, корица, перец душистый горошком, гвоздика, уксус, вода, соль

Одна из самых популярных холодных закусок - грибы маринованные, рецепт домашнего консервирования для разных видов грибов.

 грибы, вода, соль, лавровый лист, перец душистый, гвоздика, корица, сахар, эссенция уксусная
 грибы, соль, уксус, лавровый лист, укроп, вода
 грибы белые, вода, соль

Маринованные белые грибы - рецепт великолепной закуски. Белый гриб, маринованный с ароматными пряностями, - незаменимое блюдо на любом праздничном столе. Приготовленные заранее белые грибы, маринованные впрок, будут уже готовой закуской и сэкономят время в хлопотливый день приема гостей.

 грибы белые, вода, эссенция уксусная, соль, вода, соль, эссенция уксусная, лимонная кислота, лавровый лист, корица, перец душистый горошком, гвоздика
 шампиньоны, соль, лук, перец острый, масло растительное, специи
 грибы отварные, луковицы, масло растительное, уксус, зелень укропа, зелень петрушки, зелень кинзы, соль

В русской кухне издавна для маринования использовали грузди и рыжики. Традиционный способ, как мариновать грузди и рыжики в бочке предлагается ниже.

 грибы, соль, специи, вода, эссенция уксусная, гвоздика, лавровый лист, перец душистый
 грибы белые, подберёзовики свежие, томат-пюре, соль, сахар, лавровый лист, уксус

Рыжики соленые – рецепт, который поможет вам заготовить грибы на зиму. А уж до чего любима эта традиционная закуска, вы и сами знаете!

 рыжики свежие, соль, луковицы
 грибы, вода, соль, лимонная кислота, вода, соль, сахар, сыворотка молочная
 грибы, эссенция уксусная, соль, лавровый лист, перец душистый горошком
 рыжики свежие, соль, уксус, лавровый лист, соль, сахар, гвоздика
 грибы, масло растительное, соль, лук репчатый, перец чёрный горошком
 грибы, соль, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, укроп, листья черной смородины
 грибы, вода, соль

Предлагаю маринованные опята по старому рецепту моего тестя. Делаю их немного и нечасто. Только тогда, когда удается собрать симпатичные маленькие грибочки.

 опята свежие, соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец душистый горошком, гвоздика, соцветия укропа, листья черной смородины, вода
 грибы, соль
 грибы, соль, лавровый лист
 грибы свежие, морковь, корень хрена, лавровый лист, семена горчицы, перец душистый, перец чёрный, лук репчатый, вода, уксус, соль, сахар
 грибы, соль, зелень укропа, корень хрена, чеснок, перец душистый, лавровый лист
 грибы, соль, соль
 грибы, соль, вода, уксус, лимонная кислота, лавровый лист, корица, перец душистый, гвоздика, перец чёрный горошком, сахар
 грибы, чеснок, зелень укропа, корень хрена, лавровый лист, перец душистый горошком, соль
 соль, уксус, гвоздика, лавровый лист, сахар, грибы свежие, вода, перец чёрный горошком

Рецепт маринованных грибов в домашних условиях. Готовим вкусные маринованные шампиньоны с чесноком.

 грибы, чеснок, уксус, соль, вода, соль, лавровый лист, перец чёрный горошком, гвоздика, корица молотая, сахар
 грибы, семена укропа, листья, соль
 грибы, вода, соль, лук, уксус 3%, перец, гвоздика, лавровый лист, лук, морковь
 укроп, чеснок, соль, лавровый лист, рыжики свежие, грузди свежие, волнушки свежие, сыроежки свежие, перец душистый
 грибы отварные, вода, соль, лавровый лист, перец горький, гвоздика, сахар, эссенция уксусная, уксус, корица, бадьян, чеснок
 рыжики свежие, грузди свежие, волнушки свежие, свинушки свежие, сыроежки свежие, чернушки свежие, соль, лавровый лист, перец чёрный горошком, гвоздика
 вешенки, соль
 рыжики свежие, соль, перец душистый, лук
 грибы отварные, заливка, вода, соль, лавровый лист, перец чёрный, гвоздика, эссенция уксусная, уксус, бадьян, корица, чеснок
 сахар, вода, соль, лавровый лист, перец душистый, гвоздика, уксус, грибы

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)