Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Борщи
Борщ холодный по-полтавски
Холодный борщ со свеклой, щавелем, говядиной... И все это в простокваше или в квасе.
Продукты: говядина, свекла, щавель, огурец, яйца, лук зелёный, квас, простокваша, сметана, соль
Борщ из говядины с квашеной капустой - вкусный, наваристый, с приятной кислинкой благодаря томату и квашеной капусте.
Продукты: говядина, свекла, капуста квашеная, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, уксус, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль, масло растительное, сметана, зелень
Вкусный постный борщ с фасолью готовится очень быстро. Аппетитный, наваристый и сытный борщ без мяса.
Продукты: фасоль консервированная, капуста белокочанная, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, томат-паста, лавровый лист, перец чёрный молотый...
Оригинальный рецепт литовского холодного борща на кефире особенно пригодится вам в жаркую летнюю погоду. Он разнообразит ваше меню, с успехом заменив традиционные свекольники и окрошки, при этом готовится литовский холодный борщ ничуть не сложнее.
Продукты: кефир, свекла, вода кипяченая, яйца, лук зелёный, картофель отварной, сметана, укроп, соль
Свекольник со свекольной ботвой и индейкой
В жаркое лето, свекольник прекрасно заменит традиционную окрошку и освежит в зной. Предлагаем рецепт не совсем обычного свекольника со свекольной ботвой и обжаренной индейкой.
Продукты: свекла, грудинка индейки, огурцы свежие, редис, лук репчатый, яйца, чеснок, ботва свеклы, зелень петрушки, лук зелёный, перец чили, соль, перец чёрный молотый...
Борщ с черносливом и квашеными помидорами
Шикарный густой борщ с интенсивным ярким цветом и не менее насыщенным вкусом! Особый колорит такому блюду придаёт небольшое количество чернослива. Помидоры добавляются квашеные, а не свежие. Борщ без мяса, но получается замечательным на вкус.
Продукты: свекла, капуста белокочанная, помидоры, картофель, чернослив, лук репчатый, морковь, томат-паста, чеснок, сахар, соль, лавровый лист, перец чёрный молотый...
Борщ холодный с креветками
Вареные креветки не только не помешают в холодном борще, но и сделают его пикантным.
Продукты: креветки, свекла, морковь, лук зелёный, огурец, яйца, уксус, укроп, сахар, соль
Борщ холодный с рыбой и редькой
Рыба, сливки, редька делают этот холодный борщ не только вкусным, но и необычным.
Продукты: рыба, свекла, уксус 3%, вода, капуста белокочанная, лук, масло растительное, сливки, редька, зелень, соль, сахар, специи
Тут все зависит от рыбы. Хорошая рыба - хороший борщ.
Продукты: рыба, свекла, морковь, лук, огурец, сметана, яйца, сахар, уксус, укроп, соль
В этом рецепте половине свеклы печется в духовке, а другая половина варится.
Продукты: свекла, картофель, огурцы свежие, яйца, сметана, сахар, лук репчатый, укроп, отвар свекольный, отвар, уксус, соль
Традиционный холодный борщ с вареными овощами.
Продукты: свекла, морковь, лук зелёный, вода, огурец, яйца отварные, уксус 3%, сахар, соль, сметана, укроп
Борщ холодный с творогом и малиной
Оригинальный рецепт холодного борща с клюквенным соком, тыквой, творогом и малиной.
Продукты: вода, свекла, тыква, зелень петрушки, сметана, творог, малина, сок клюквенный, соль
Московский борщ отличается добавлением сосисок и копчёностей. Также в московском борще по ГОСТу нет картофеля. Благодаря большому количеству свёклы и разным видам мяса первое блюдо получается ярким, красивым, сытным и очень вкусным.
Продукты: грудинка говяжья, рёбрышки свиные, сосиски, свинина, свекла, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, томат-паста...
Продукты: кубик бульонный, капуста, свекла, морковь, петрушка, сельдерей, лук репчатый, томат-паста, сахар, лавровый лист, перец чёрный
Продукты: вода, говядина, свекла, морковь, картофель, луковицы, капуста, томат-паста, масло растительное, зелень, чернослив, специи, сметана
С нарезанной свекольной ботвой.
Продукты: свекла, морковь, огурец, сметана, яйца, сахар, уксус 3%, зелень петрушки, сельдерей, соль, лук зелёный
Продукты: сало свиное, свекла, капуста, картофель, морковь, петрушка, лук репчатый, чеснок, томат-паста, уголь, сахар, уксус 3%, сметана, лавровый лист, перец чёрный молотый...
Эх, Анюта! Где ты и где твой борщ?..
Продукты: морковь, свекла, корень петрушки, соль, огурцы солёные, лук, вода, говядина, хлеб пшеничный, сироп сахарный
Продукты: кости бараньи, свекла, капуста белокочанная, картофель, морковь, зелень петрушки, лук репчатый, томат-пюре, жир, сало, сахар, уксус 3%, сметана, грудинка баранья...
Ботва свеклы не менее полезна, чем корнеплод, в ней содержится в 2 раза больше витамина С. Поэтому ботву свеклы, особенно молодую, используют в кулинарии для приготовления супов и салатов. Предлагаем рецепт борща с ботвой свеклы.
Продукты: свекла, картофель, морковь, лук-порей, помидоры, кабачок, маргарин, сметана, зелень укропа, зелень петрушки, соль, пряности
Борщ с кислой капустой - рецепт классический, но никогда не приедающийся. Борщ из квашеной капусты соединяет достоинства щей и украинского борща, это очень вкусное и сытное, в лучшем смысле народное блюдо.
Продукты: говядина, капуста квашеная, картофель, свекла, лук, морковь, масло растительное, сметана, лавровый лист, петрушка, укроп, соль, перец
Зелёный борщ со щавелем и мясом индейки
Зелёный борщ со щавелем по этому рецепту готовится с мясом индейки и получается питательным и полезным. Щавель, зелёный лук и петрушка насыщают борщ витаминами, которые при таком способе приготовления хорошо сохраняются в блюде. Разнообразьте свое обеденное меню вкусным и аппетитным зеленым борщом с индейкой.
Продукты: мясо индейки, картофель, щавель, яйца, морковь, лук репчатый, лук зелёный, зелень петрушки, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Борщ с черносливом и грибами
Продукты: бульон мясной, вода, чернослив, грибы белые сушеные, свекла, капуста квашеная, морковь, корень петрушки, лук, томат-пюре, помидоры, жир, шпик (шпиг, шпек), сахар...
Грибы и фасоль - отличительные особенности роменского холодного борща.
Продукты: свекла, картофель, капуста, фасоль, грибы сушёные, морковь, лук репчатый, томат-пюре, масло растительное, квас свекольный, сметана, вода, лавровый лист, соль, перец...
Борщ с сазаном или карпом
Продукты: рыба, вода, картофель, морковь, свекла, лук репчатый, томат-пюре, сметана, лук зелёный, соль, перец
Продукты: говядина, свекла, капуста, грибы белые, картофель, морковь, лук, масло растительное, перец душистый, соль, лавровый лист, зелень петрушки, зелень укропа
Интересный рецепт холодного борща с печеной свеклой и отваренными сухофруктами.
Продукты: свекла, картофель, сухофрукты, огурец, яйца, сахар, сметана, уксус, вода, зелень, соль
Борщ украинский с пампушками
Продукты: говядина, свекла, капуста белокочанная, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, чеснок, томат-пюре, помидоры, мука, жир, сало, сметана, перец сладкий...
Борщ холодный с мясом морского гребешка.
Оригинальный рецепт холодного борща с морепродуктами.
Продукты: гребешок морской, свекла, огурцы свежие, морковь, лук зелёный, яйца, сметана, сахар, соль, зелень петрушки, укроп
Обычный холодный борщ плюс редиска.
Продукты: отвар свекольный, свекла отварная, огурец, сметана, морковь отварная, редис, яйца отварные, уксус 3%, сахар, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, соль
Борщ с говядиной по-чешски
Продукты: говядина, свинина, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, свекла, капуста белокочанная, масло, мука, сметана, вода
Продукты: свинина, мясо, ветчина, сосиски, свекла, капуста, морковь, лук, подливка томатная, мука, маргарин, уксус, сметана, лавровый лист, соль, перец, петрушка
Продукты: кости, свекла, картофель, сосиски, луковицы, томат-пюре, уксус 3%, морковь, масло сливочное, сахар, перец чёрный, лавровый лист, зелень петрушки, сметана
Борщ холодный по-днепропетровски
Продукты: отвар свекольный, свекла, морковь, лук репчатый, огурец, сметана, яйца, сахар, уксус 3%, зелень, соль
Продукты: масло сливочное, сметана, сахар, томат-паста, луковицы, корень петрушки, морковь, картофель, капуста, свекла, зелень, отвар овощной, соль, лимонная кислота
Продукты: вода, свекла, картофель, огурец, лук зелёный, яйца, сметана, сахар, уксус, хрен, горчица, соль
Продукты: мясо, капуста, картофель, морковь, лук репчатый, жир, корень петрушки, помидоры, сметана, квас, чеснок, соль, перец, лавровый лист, зелень
Летом рецепт холодного борща выручит вас в жаркий день. Ведь горячие супы не слишком популярны в жару, а ведь без первого блюда не обойтись. Вот и приготовьте для семейного обеда холодный борщ со свеклой – это вкусно, быстро, полезно и недорого.
Продукты: свекла, лук зелёный, огурцы солёные, яйца, сахар, уксус 3%, сметана, укроп
Борщ с грибами и кильками в томате
Продукты: килька в томате, грибы сушёные, фасоль, картофель, капуста, свекла, томат-пюре, масло подсолнечное, корень петрушки, лук, морковь, мука пшеничная, лавровый лист...
Продукты: масло сливочное, картофель, капуста белокочанная, морковь, свекла, зелень петрушки, лук репчатый, помидоры, чеснок, соль, сало, томат-паста, капуста квашеная, перец...
Продукты: свинина, кости, свекла, капуста, картофель, корень петрушки, морковь, лук репчатый, томат-пюре, мука, жир свиной, сахар, квас свекольный, сметана, уксус 3%, сало...
Продукты: морковь, свинина, свекла, картофель, фасоль, капуста, луковицы, сало, томат-пюре, сметана, зелень, соль
Среди летних холодных супов, таких как окрошка, ботвинья, холодник, одним из самых распространенных является холодный борщ (свекольник). Приготовление холодного борща со свеклой отличается простотой, доступностью и позволяет жарким летним днем не стоять долго у плиты.
Продукты: свекла, морковь, огурец, яйца, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, сметана, сок лимонный, сахар, соль
Борщ украинский с мясом и пампушками
Продукты: мясо, картофель, капуста, перец болгарский зелёный, свекла, томат-паста, жир свиной, жир говяжий, лук репчатый, морковь, корень петрушки, мука, сахар, шпик (шпиг...