Удачные сочетания вкусов. Лучшие СУПЫ №23-29

Крем-суп из зелёного горошка с мятой - ароматный, очень вкусный и освежающий. Картофель делает его более питательным, а мята придаёт свежести. Этот суп легко и быстро готовится.

Куриный суп с пшеном, кукурузой и сливками. Бульон предварительно варить не нужно - куриное филе обжаривается вместе с овощами. Затем всё заливается водой в кастрюле. Пшённая крупа делает суп гуще и сытнее. Сливки добавляют приятную нежную нотку, а кукуруза - лёгкую сладость.

Красный борщ с кабачками и куриным филе - отличный вариант лёгкого летнего обеда. Борщ готовится на бульоне из куриного филе, а добавление кабачка делает вкус достаточно необычным. Дополняется при подаче варёным яйцом и сметаной.

Суп с капустой и манкой (на курином бульоне) получается сытным даже без картошки. В данном рецепте манная крупа не только загущает лёгкий суп, но и придаёт оригинальный вкус. Для более интересного результата манка предварительно обжаривается.

Овощной бульон универсален, его хорошо иметь под рукой для приготовления разнообразных блюд. Овощной бульон можно заморозить, а затем использовать по мере необходимости.

Суп с ветчиной, пшеном, кабачками и сладким перцем готовится на курином бульоне. Вместо картофеля для сытности в суп добавляется пшённая крупа. Она придаёт супу желаемую густоту и дополнительную питательность.

Сливочный суп с молодым картофелем и фрикадельками - нежное и легкое первое блюдо. В фарш из индейки добавляется укроп для аромата. Фрикадельки предварительно обжариваются до золотистой корочки, что позволяет им держать форму и делает их вкуснее. Сливки добавляют нежности и вместе с куркумой придают аппетитный цвет.

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".

А также загляните в предыдущую подборку “Простые, знакомые, вкусные. Лучшие СУПЫ №23-28”.