Берём кусочек за кусочком, и остановиться не получается!) Лучшая ВЫПЕЧКА №24-17

Оформленные в виде красивых розочек дрожжевые куличи-краффины с изюмом украсят пасхальный праздничный стол. Готовятся краффины из сдобного дрожжевого теста на желтках, сливочном масле и молоке, с добавлением цедры лимона и ванильного сахара. В качестве начинки используется изюм.

Яблочный пирог на сметане, с мандаринами и карамельной корочкой. Пирог сверху выложен мандариновыми дольками, покрытыми карамелью. А внутри пирога – кусочки яблок и изюм. Тесто готовится путём смешивания масляно-мучной крошки с разрыхлителем и сметанно-яичной смеси с мандариновым соком. Пирог получается мягким и влажным благодаря соку фруктов – их в пироге значительно больше, чем теста.

Трубочки из теста фило с картофелем и фаршем сочетают тонкое хрустящее тесто и сытную начинку из тёртого картофеля и мясного фарша, обжаренного с луком. Тесто используется готовое, что экономит время.

Печенье Герцога (англ. Hertzog Cookie) представляет собой корзиночки из песочного теста с абрикосовым джемом и взбитыми яичными белками с кокосовой стружкой. Такие пирожные популярны на африканском континенте, но вы с лёгкостью сможете приготовить этот несложный, но интересный десерт у себя дома.

Творожный пирог с цедрой и апельсиновой глазурью получается пышным, мягким, хорошо пропекается. Творожное тесто не содержит дрожжей, в духовке поднимается за счёт разрыхлителя. После выпечки пирог поливается сахарной глазурью на апельсиновом соке.

Кулич "Удачный" из необычного дрожжевого теста на желтках, которое не нужно вымешивать руками, так назван не зря – выпечка получается неимоверно воздушной и ароматной.

Влажный лимонный кекс с глазурью. Кекс на молоке и яйцах мягкий, с мелкопористой текстурой. Лимонная глазурь усиливает цитрусовую нотку, полученную тестом от цедры, сообщает лёгкую кислинку и дополняет кекс аппетитной влажностью.

Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "Лучшие рецепты выпечки".

А также загляните в предыдущую подборку “Печём из теста без яиц и молочных продуктов. Лучшая ВЫПЕЧКА №24-16”.